Схема индукционной плиты

Внешне похожая на классическую стеклокерамическую варочную панель, индукционная плита работает иначе. Главным отличием индукции есть нагрев непосредственно посуды путем воздействия на нее вихревых индукционных токов, которые генерируются магнитным полем высокой частоты.

Не вся посуда подходит индукционной плите! Важно, чтобы посуда была изготовлена из ферромагнитного сплава или дно посуды содержало достаточное его количество, ведь такой материал поглощает энергию вихревых полей. Чтобы не ошибиться в выборе «правильной» посуды достаточно прислонить магнит к дну посуды. Если дно посуды магнитится, то она годна для использования на индукционной плите.

Стоит отметить, что любая современная индукционная панель или плитка имеет датчик наличия правильной посуды, поэтому, если Вы вдруг ошибетесь, то ничего страшного не произойдет.

Преимущества индукции перед конфорками нагрева состоит в том, что нагревается посуда, а не поверхность плиты. Вы не обожжетесь и не испортите вещи, случайно оказавшиеся в зоне нагрева.

Как и любой сложной технике, индукционным плитам тоже свойственно ломаться, поэтому мы описали неисправности индукционных плит.

Устройство индукционной плиты и принцип работы генератора

Схема 1

1 – посуда из ферромагнитного сплава;

2 – поверхность индукционной плиты;

3 – изолятор;

4 – катушка;

5 – генератор инд. токов;

6 – сенсорный блок.

Как происходит нагрев

В индукционной катушке протекает электрический ток. На ферромагнитном дне посуды возникают индукционные токи, которые нагревают его, следовательно, и содержимое. Данный способ нагрева гораздо продуктивнее обычной электрической конфорки.

Схема 2

1 – датчик температуры;

2 – индукционная катушка;

3 – феррит;

4 – корпус индукционной конфорки;

5 – кулер;

6 – радиатор;

7 – плата генератора;

8 – корпус.

Модуль индукционной плиты

Электронный блок управления (модуль) – самый технически сложный узел индукционной плиты. Имеет в своем составе, не только сенсорные кнопки, но и процессор. В этой части плиты хранятся все автоматические программы и настройки.